- φρουί-γλασέ
- το, Νάκλ. γλύκισμα, ζαχαρωτό από φρούτα.[ΕΤΥΜΟΛ. < γαλλ. fruit glace, είδος γλυκίσματος» (< fruit «φρούτο» + glace «παγωμένος»)].
Dictionary of Greek. 2013.
φρουί-γλασέ
Look at other dictionaries:
κόντιτο — και κόνδιτο, το καρπός σακχαρόπηκτος, φρουί γλασέ. [ΕΤΥΜΟΛ. < λατ. conditum, ουσιαστικοποιημένο σουπίνο τού ρ. condio «διατηρώ σε ξίδι ή κρασί, φτιάχνω τουρσί»] … Dictionary of Greek
διατήρηση ή συντήρηση — Σύνολο ενεργειών που αποβλέπουν στη δ., για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδιοτήτων των ουσιών που αλλοιώνονται εύκολα. Ιδιαίτερη σημασία έχει η δ. τροφίμων, η οποία επιτρέπει τη χρήση αλλοιώσιμων ειδών σε διάφορους χρόνους και σε τόπους μακριά από… … Dictionary of Greek
